수확 후 신속한 건조·저장관리 중요… 품질 저하 예방 강조
논산시가 본격적인 맥류 수확철을 맞아 고품질 보리와 밀 생산을 위한 적기 수확 및 수확 후 관리에 농업인들의 각별한 주의를 당부했다.
논산시(시장 백성현)는 국산밀 생산단지 2개소 약 188ha와 보리 재배면적 150ha를 중심으로 안정적인 맥류 생산을 추진하고 있는 가운데, 6월 초순부터 맥류 수확이 본격화됨에 따라 적기 수확과 사후 관리의 중요성을 강조했다.
시에 따르면 맥류 수확 시기는 파종 시기와 모내기 일정, 기상 여건, 강우 여부 등에 따라 달라진다.
수확이 지나치게 이르면 종실이 충분히 여물지 않아 미숙립 발생이 늘어나고 수분 함량이 높아 건조 시간이 길어지면서 품질과 수량이 저하될 수 있다. 또한 건조 비용 증가로 이어져 농가 경영에도 부담을 줄 수 있다.
반면 수확기 잦은 강우가 예상될 경우에는 비가 내리기 전에 수확 일정을 조정해 수발아와 도복, 탈립 등으로 인한 수량 감소와 품질 저하를 예방하는 것이 중요하다고 설명했다.
수확 후 관리도 품질 유지의 핵심 요소로 꼽힌다. 갓 수확한 밀과 보리는 수분 함량이 높아 장시간 방치할 경우 품질 저하 우려가 크기 때문에 신속한 건조가 필요하다.
논산시농업기술센터는 건조 온도를 40~45℃ 수준으로 유지하고 저장 전 수분 함량을 밀은 12% 이하, 보리는 14% 이하로 낮춰 관리할 것을 권장했다.
농업기술센터 관계자는 “맥류는 수확기 강우와 도복 여부, 수확 후 건조·저장 관리 상태에 따라 품질이 크게 달라진다”며 “고품질 맥류 생산을 위해 수확 적기를 준수하고 수확 후 건조 및 저장 관리에도 각별히 신경 써 주시길 바란다”고 당부했다.
수확 후 신속한 건조·저장관리 중요… 품질 저하 예방 강조
논산시가 본격적인 맥류 수확철을 맞아 고품질 보리와 밀 생산을 위한 적기 수확 및 수확 후 관리에 농업인들의 각별한 주의를 당부했다.
논산시(시장 백성현)는 국산밀 생산단지 2개소 약 188ha와 보리 재배면적 150ha를 중심으로 안정적인 맥류 생산을 추진하고 있는 가운데, 6월 초순부터 맥류 수확이 본격화됨에 따라 적기 수확과 사후 관리의 중요성을 강조했다.
시에 따르면 맥류 수확 시기는 파종 시기와 모내기 일정, 기상 여건, 강우 여부 등에 따라 달라진다.
수확이 지나치게 이르면 종실이 충분히 여물지 않아 미숙립 발생이 늘어나고 수분 함량이 높아 건조 시간이 길어지면서 품질과 수량이 저하될 수 있다. 또한 건조 비용 증가로 이어져 농가 경영에도 부담을 줄 수 있다.
반면 수확기 잦은 강우가 예상될 경우에는 비가 내리기 전에 수확 일정을 조정해 수발아와 도복, 탈립 등으로 인한 수량 감소와 품질 저하를 예방하는 것이 중요하다고 설명했다.
수확 후 관리도 품질 유지의 핵심 요소로 꼽힌다. 갓 수확한 밀과 보리는 수분 함량이 높아 장시간 방치할 경우 품질 저하 우려가 크기 때문에 신속한 건조가 필요하다.
논산시농업기술센터는 건조 온도를 40~45℃ 수준으로 유지하고 저장 전 수분 함량을 밀은 12% 이하, 보리는 14% 이하로 낮춰 관리할 것을 권장했다.
농업기술센터 관계자는 “맥류는 수확기 강우와 도복 여부, 수확 후 건조·저장 관리 상태에 따라 품질이 크게 달라진다”며 “고품질 맥류 생산을 위해 수확 적기를 준수하고 수확 후 건조 및 저장 관리에도 각별히 신경 써 주시길 바란다”고 당부했다.