살모넬라 등 식중독 주의 당부…예방수칙 6가지 실천 강조
논산시(시장 백성현)는 여름철 수인성·식품매개 감염병의 확산을 막기 위해 시민 대상 예방 홍보를 강화하며 생활 속 위생수칙 준수를 당부하고 나섰다.
고온다습한 여름철은 세균 번식이 활발해 감염병 발생 위험이 높아지는 시기다. 질병관리청과 식품의약품안전처에 따르면, 수인성·식품매개 감염병 환자의 약 35% 이상이 6~8월 사이에 집중 발생하는 것으로 나타났다.
지난 6월 전국 집단급식소에서 살모넬라균에 오염된 식품으로 인해 총 208명의 감염자가 발생한 사례가 확인되면서 식품의 제조·유통·보관 전 과정에서의 철저한 위생 관리가 더욱 중요해졌다.
살모넬라균은 덜 익힌 계란이나 생닭 등에서 흔히 발생하며, 감염 시 복통, 설사, 구토, 발열 등의 증상이 동반된다. 특히 노약자, 유아, 만성질환자 등 면역력이 약한 계층은 증상이 더욱 심각해질 수 있어 각별한 주의가 필요하다.
논산시보건소는 시민들을 대상으로 △손 씻기 △익혀 먹기 △끓여 먹기 △조리도구 구분 사용 △세척·소독 △보관 온도 유지 등 '수인성·식품매개 감염병 예방 6대 수칙'을 안내하고 있다. 또한 야외활동이나 캠핑 시에는 식재료 신선도 관리와 위생장갑 착용 등도 강조하고 있다.
보건소 관계자는 “수인성·식품매개 감염병은 누구에게나 발생할 수 있지만, 작은 실천만으로 충분히 예방할 수 있다”며 “시민들의 적극적인 참여와 생활 속 위생 실천이 필요하다”고 밝혔다.
살모넬라 등 식중독 주의 당부…예방수칙 6가지 실천 강조
논산시(시장 백성현)는 여름철 수인성·식품매개 감염병의 확산을 막기 위해 시민 대상 예방 홍보를 강화하며 생활 속 위생수칙 준수를 당부하고 나섰다.
고온다습한 여름철은 세균 번식이 활발해 감염병 발생 위험이 높아지는 시기다. 질병관리청과 식품의약품안전처에 따르면, 수인성·식품매개 감염병 환자의 약 35% 이상이 6~8월 사이에 집중 발생하는 것으로 나타났다.
지난 6월 전국 집단급식소에서 살모넬라균에 오염된 식품으로 인해 총 208명의 감염자가 발생한 사례가 확인되면서 식품의 제조·유통·보관 전 과정에서의 철저한 위생 관리가 더욱 중요해졌다.
살모넬라균은 덜 익힌 계란이나 생닭 등에서 흔히 발생하며, 감염 시 복통, 설사, 구토, 발열 등의 증상이 동반된다. 특히 노약자, 유아, 만성질환자 등 면역력이 약한 계층은 증상이 더욱 심각해질 수 있어 각별한 주의가 필요하다.
논산시보건소는 시민들을 대상으로 △손 씻기 △익혀 먹기 △끓여 먹기 △조리도구 구분 사용 △세척·소독 △보관 온도 유지 등 '수인성·식품매개 감염병 예방 6대 수칙'을 안내하고 있다. 또한 야외활동이나 캠핑 시에는 식재료 신선도 관리와 위생장갑 착용 등도 강조하고 있다.
보건소 관계자는 “수인성·식품매개 감염병은 누구에게나 발생할 수 있지만, 작은 실천만으로 충분히 예방할 수 있다”며 “시민들의 적극적인 참여와 생활 속 위생 실천이 필요하다”고 밝혔다.