충남교육청, 학교급식 특별점검 실시

식중독 취약시기 앞두고 위생·안전 관리 강화

충남교육청(교육감 김지철)이 식중독 발생 위험이 높아지는 시기를 앞두고 도내 학교급식 위생·안전 특별점검에 나선다.

충남교육청은 5월 6일 청양고등학교를 시작으로 오는 20일까지 도내 급식학교를 대상으로 간부공무원 특별점검을 실시한다고 밝혔다.

이번 점검은 학교급식 현장의 위생 관리 실태를 선제적으로 확인하고 미흡한 부분을 개선해 식중독 사고를 예방하기 위해 마련됐다.

점검에서는 ▲식재료 검수 ▲개인위생 관리 ▲식재료 보관 상태 ▲조리 과정 중 교차오염 방지 ▲가열조리 시 중심온도 확인 등 급식 안전과 직결되는 사항을 집중 점검한다.

또한 학교장에게도 식중독 예방 활동에 적극 나서줄 것을 당부하며 학교 차원의 위생관리 강화에 힘을 모을 계획이다.

특히 교육감을 비롯한 간부공무원들은 검수부터 배식까지 짧은 시간 안에 급식을 준비하는 현장 관계자들의 노고를 격려하기 위해 꽃다발과 위생용 손소독액을 전달하며 감사의 뜻을 전했다.

김지철 교육감은 “식재료 방사능 검사와 식중독 예방 진단 지원, 학교 관계자와 함께하는 연구회 운영 등 다양한 정책을 추진하고 있다”며 “학생들이 안심하고 먹을 수 있는 안전하고 내실 있는 학교급식 운영에 최선을 다하겠다”고 말했다.

충남교육청은 이번 특별점검을 통해 학교급식 안전망을 강화하고 학생 건강 증진과 급식 만족도 향상에 기여할 것으로 기대하고 있다.